本州最北端の下北半島にあり、開拓の歴史は1870年にさかのぼります。
痩せた土地とヤマセ（冷たい東風）による強い冷害に苦しめられ、酪農が始まったのが1946年で以来幾多の苦難を乗り切りながら現在の斗南丘酪農があります。
その酪農地帯に地元の人に直接届けて味わってもらいたいという思いから、視察や研究を重ねた結果、質の良い牛乳だからできるヨーグルトのレシピにたどり着きました。
酪農家有志が出資して「ミルク工房ボン・サーブ」を1997年に設立。現在も、おいしい牛乳を活かした乳製品づくりが行われています。
ミルク工房 ボン・サーブ
直売店「ミルク工房 ボン・サーブ」では、ヨーグルトなどの乳製品が購入できます。
そして、ここでの楽しみは何といってもソフトクリーム。ボン・サーブのソフトクリームは生乳を75％以上使用。卵や生クリームを使っていません。牛乳の濃厚な味わいが評判で、夏には行列ができることも。
下北にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
動物とふれあい、大地と風を感じられる斗南丘
お店の周りでは、春から秋にはポニーやヤギがお客さまをお迎えします。
前庭の芝生も開放していますので、広々とした斗南丘の景色を楽しんでください。
斗南丘は、下北最大の段丘面として、下北ジオパークの見どころのひとつになっています。
ジオツアーも年に数回開催されています。
自慢のソフトクリームを食べながら、地球の成り立ちに思いをはせてください。
会社概要
| 所在地 | 〒035-0021 青森県むつ市大字田名部字内田42-606 |
|---|---|
| WEB | http://www.tonamigaoka-farm.com/ |
| TEL | 0175-28-2888 |
| SNS |